Escolhas para o verão

ÁGUA-DE-COCO E CALDO DE CANA
Taise de Queiroz Bertoldi e Designer: Pabla Vieira
Água–de-coco ou caldo de cana? Compare alguns valores nutricionais e escolha
a sua bebida preferida para o verão
Com o verão chegando, algumas bebidas começam a ser consumidas com mais
frequência. É o caso da água–de-coco e do caldo de cana. Ambas combinam com
praia e calor e, geralmente, são vendidas nos mesmos lugares. No entanto, os
sabores e alguns valores nutricionais são bem diferentes.
Na tabela da série Sabor em Números, é possível saber melhor o que cada uma
dessas bebidas pode fazer pela sua saúde. O caldo de cana, por exemplo, possui
mais calorias, podendo não ser a melhor opção para quem quer emagrecer, mas
também possui mais carboidrato, que é uma importante fonte de energia para o
funcionamento do corpo.
Já a água-de-coco apresenta, por exemplo, grande quantidade de potássio, que está
envolvido, junto com o sódio e o cloro, na manutenção do balanço hídrico, além de ser
fundamental à atividade das células nervosas.
Para você conhecer melhor os nutrientes presentes nessas duas bebidas e escolher a
sua preferida para o verão, fique atento à tabela!
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos do Ministério da Saúde e Guia Veja de
Medicina e Saúde – Volume 15.